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雖然台灣已經進入開發國家之林，但我國國小孩童的齲齒盛行率還是居高不下，許多家長常抱怨，已經每天都刷牙了，孩童在定期回診還是經常發現蛀牙。其實，蛀牙的防治，除了潔牙之外，飲食的控制也是重要的一環；養成良好的口腔清潔習慣之外再配合飲食的控制，才能有效的預防蛀牙。 所謂飲食的控制，並不是限制小孩的飲食，而是選用適當的食品及控制易致齲齒的食物。 一般來說，黏著性高，含糖及精製的糕餅類是造成容易齲齒的主因，因此父母在為孩子安排食物時應仔細選擇，以下是幾個有用的原則及作法： 原則： 1. 注意易齲齒食物（如 巧克力，糖果，餅乾⋯）的攝取，而不要嘗試將之完全排除於孩子的食物之外。 2. 父母應與孩子共同培養飲食習慣的建立；因為學齡前孩子在家飲食種類尚能注意，孩子一旦上學後讓他養成良好健康的飲食習慣才是根本之道。 3.注意孩童含糖點心的來源；有時家長在家裏不給餅亁、糖果，但孩童還是可由朋友，同學，或安親的老師取得。 作法： 1.將易齲蛀食物儘量限制在三餐前後吃，並鼓勵餐後刷牙及刷牙後不再進食的口腔衛生習慣。 2.購買食品前養成先讀標籤的習慣，對於含糖成分高的食品，應儘量避免購買。 3.慎選三餐正食間的點心： （一）少用含糖易黏牙齒者，改用其他合適的替代品 （二）選用蔬菜，水果 做為學齡前孩童的餐間點心。 （三）祖父母，長輩勿以給糖果做為愛孫的表現；並且家庭成員需立場一致，以免功虧一匱。

隨著資訊的普及和政府推廣氟化物的使用，大家都知道氟化物的使用可降低蛀牙率，但對於生活中有那些氟化物，如何使用，又有點模糊。因此我們簡單介紹一下生活中常用的氟化物： 1.飲水加氟 是預防齲齒最安全，經濟，有效的方法。歐美國家飲水加氟已有40年以上的時間，經由嚴格的科學研究方法證實可以有效地降低齲齒發生率達65%. 2. 局部塗氟 牙醫師視年齡及齲齒嚴重的程度，每三個月到半年施行一次。 局部塗氟的過程： 牙齒清潔乾燥後，開始局部塗氟. 塗氟後30分鐘之內避免進食（包括喝水）或漱口，以促進牙齒表面對氟化物的吸收. 3.含氟漱口水或家庭用局部塗氟 對於不易保持口腔清潔或容易罹患齲齒者. 比如： 1.接受齒列矯正的患者。 2.接受頭頸部放射線治療者。 3.口腔開刀牙齒固定者。 4.智能或肢體障礙者。 由牙醫師評估個人狀況，建議氟化物使用的種類，濃度及使用次數。 4.含氟牙膏 牙齒經常和氟化物接觸可以增加牙齒對齲齒的抵抗力，而剛萌出的牙齒最易罹患齲齒，因此孩童在家長的協助下使用含氟牙膏刷牙可以有效地減少孩子的齲齒。 5.氟補充劑 居住於飲水未加氟地區（如台灣）的孩童，可於其牙齒發育的年齡期間（0～13歲）給予適量的氟補充劑，可以增加將來牙齒對齲齒的抵抗力。在長期合作的情況下，可達到與飲水加氟相近的齲齒預防效果。